venerdì 27 gennaio 2012

MUFFINS ALLE MELE


Purtroppo non sono riuscita a mantenere il buon proposito di tenere il mio blogghino vivo....ma non ho intenzione di abbandonarlo,e quale migliore ricetta di muffins per riportarlo in vita???

Ingredienti:
Per 12 muffins
260 gr. di farina 00
1 cucchiaio di lievito
1 cucchiaino di lievito
90 gr. di zucchero

1 cucchiaino di cannella in polvere
2 uova
180 gr. di latte
4 cucchiai di burro fuso
3-4 mele
2 cucchiai di liquore per dolci a piacere (se lo si gradisce)
granella di zucchero per la copertura


Mescolare in una ciotola gli ingredienti solidi insieme: farina,lievito,sale,cannella e zucchero. In un'altra ciotola tutti quelli liquidi: uova,burro,latte e liquore, e unirli agli ingredienti solidi. Impastare il tutto velocemente e unire mezza mela grattugiata e le restanti mele a dadini abbastanza piccoli. Mescolare ancora velocemente quindi distribuire il composto in stampini imburrati o infarinati,o meglio ancora, negli appositi pirottini di carta così non c'è bisogno di fare nient'altro.
Cospargere di granella di zucchero e infornare a 180° per circa 30-35 minuti a seconda del vostro forno.
Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di consumarli!

4 commenti golosi:

Mary ha detto...

Golosi i muffins!

Angelica ha detto...

Ti ringrazio tanto per aver visitato il mio blog ed esserti aggiunta tra le persone che ogni giorno mi seguono annotando o postando commenti. È sempre bello conoscere nuove persone e soprattutto leggersi a vicenda! E per questo che sono felice di seguirti e ricambiare l’interesse nel leggere le tue ricette! Allora ci si legge in rete!

Marco ha detto...

Ciao, colgo l'occasione per invitarti a partecipare al primo contest del blog Fiore di Cappero dal titolo "AL CONTADINO NON FAR SAPERE COME E' BUONO IL FORMAGGIO CON LE PERE" (http://www.fioredicappero.com/2012/01/ecco-il-primo-contest-di-fiore-di.html)

Anonimo ha detto...

Good article. I will be going through many of these issues as well..



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