domenica 26 febbraio 2012

KINDER PARADISO


Molte volte mi sono chiesta se sarei riuscita a fare queste buonissime merendine che ho sempre acquistato. Ho trovato parecchie ricette,ma devo dire che questa mi ha incuriosita di più e il risultato è veramente squisito! Molto ma molto simili alle originali! Direi che sono anche una bomba calorica quindi uno sfizio da togliersi ogni tanto....

Ingredienti per 14 merendine circa:
250 gr. di burro
250 gr. di zucchero a velo
2 uova intere + 6 tuorli
150 gr. di fecola di patate
150 gr. di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
la buccia grattugiata di 1 limone
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale


Per farcire:
250 gr. di panna per dolci
2 cucchiaini di miele
zucchero a velo per guarnire


In una ciotola frullare con le fruste elettriche il burro ammorbidito a temperatura ambiente insieme allo zucchero a velo. Unire le 2 uova intere e di seguito i 6 tuorli continuando a frullare. Unire poi la fecola,la farina,il lievito,la buccia grattugiata del limone,la vanillina,un pizzico di sale e amalgamare il tutto molto bene con una frusta. Versare il composto in una teglia rettangolare rivestita di carta da forno e livellare bene il composto che sarà abbastanza solido. Infornare a 180° in forno statico per 30 minuti,controllando comunque la cottura con uno stecchino. Trascorso il tempo di cottura sfornare e lasciare raffreddare completamente la torta. Una volta fredda tagliare la torta a metà e farcirla con la panna montata alla quale si sarà amalgamato per bene il miele. Spolverizzare geenrosamente di zucchero a velo e tagliare tanti rettangoli per formare le merendine. Incartarle in fogli d'alluminio e tenerle in frigo per circa 2 ore.

1 commenti golosi:

Jerry Elena ha detto...

Ciao bellissimo blog, ci siamo uniti ai tuoi lettori fissi, se vuoi vieni a trovarci ciaoooooo !!!!!!
http://magiadeisapori.blogspot.gr/