lunedì 22 marzo 2010

SPAGHETTI ALLA GRECA

Questi spaghetti li mangio da quando ero bambina e sinceramente non so proprio dove la mia mamma abbia preso la ricetta,ma siccome è davvero buonissima ho continuato a farli e con un discreto successo!!!
Ingredienti per 4 persone:
400 gr. di spaghetti
300 gr. di carne tritata (io uso la carne di manzo)
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
1 confezione di pomodori pelati
1 pò di burro
sale e pepe q.b.
una bella spolverata di cannella in polvere

Far soffriggere il burro in una padella insieme alla cipolla affettata. Aggiungervi la carne tritata e lasciarla rosolare mescolando spesso con un cucchiaio di legno. Unire i pomodori pelati, lo spicchio d'aglio,il sale,il pepe e una spolverata abbondante di cannella in polvere. Cuocere a fiamma vivace per qualche minuto,quindi abbassare la fiamma e incoperchiare. Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata,scolare al dente e condire con il sugo preparato.

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